توصيه‌هاي لازم براي تغذيه دانش‌آموزان

دکتر مهسا نخعي در آستانه بازگشايي مدارس با بيان اينکه تغذيه دانش آموزان، سرمايه گذاري براي سلامت نسل آينده است، افزود: الگوهاي غذايي شکل گرفته در اين دوره، مي‌تواند بر سلامت فرد در سالهاي آينده نيز تأثيرگذار باشد.

وي افزود: يک برنامه غذايي سالم براي دانش آموزان، بايد متنوع، متعادل و متناسب با نيازهاي سني آنان باشد، مصرف صبحانه کامل، استفاده از ميان وعده هاي سالم، دريافت کافي آب، مصرف روزانه ميوه و سبزيجات و توجه به منابع مناسب پروتئين و غلات کامل، از اصول مهم تغذيه دانش آموزان است، در مقابل، مصرف تنقلات شور و شيرين، نوشيدني‌هاي شيرين، فست‌فودها و مواد غذايي با چربي، نمک و قند بالا بايد محدود شود.

رئيس گروه بهبود تغذيه جامعه معاونت بهداشتي دانشگاه علوم پزشکي استان سمنان در ادامه تأکيد کرد: صبحانه را مي‌توان يکي از مهمترين وعده‌هاي غذايي دانش آموزان دانست، حذف صبحانه مي‌تواند موجب کاهش تمرکز و احساس خستگي در طول ساعات مدرسه شود، يک صبحانه مغذي، مانند نان و پنير و سبزي، تخم مرغ، شير و نان سبوس دار يا ترکيبي از مواد غذايي سالم، مي تواند بخش مهمي از نيازهاي تغذيه اي دانش آموز را تأمين کند.

دکتر نخعي با اشاره به اين موضوع که، ميوه تازه، خشکبار و مغزها در مقدار مناسب، شير و لبنيات، نان و پنير يا ساندويچ‌هاي خانگي ساده، جايگزين مناسبي براي انواع تنقلات کم ارزش غذايي هستند، افزود: همچنين بايد به مصرف آب، توجه ويژه اي شود، چرا که کم آبي حتي در درجات خفيف نيز مي تواند بر احساس خستگي، تمرکز و عملکرد دانش آموز تأثيرگذار باشد.

وي ادامه داد: در سال‌هاي اخير، افزايش اضافه وزن و چاقي در سنين مدرسه و  نوجواني، در کنار مشکلاتي مانند کم خوري، سوءتغذيه و  کمبود برخي ريزمغذي‌ها، ضرورت توجه جدي تر به تغذيه اين گروه سني را نشان مي دهد، بنابراين هدف برنامه هاي تغذيه اي، بايد تأمين رشد مطلوب، پيشگيري از سوءتغذيه و ايجاد يک الگوي غذايي سالم و پايدار را دنبال کند.