مصرف زياد مکملهاي ويتامين ث ميتواند باعث کمبود مس شود. درحاليکه کمبود مس بندرت اتفاق ميافتد، اما برخي بيماريها و ديگر عوامل ميتوانند خطر کمبود مس را افزايش دهند که از جمله ميتوان به موارد زير اشاره کرد:
کپی آدرس
اشتراک گذاری در فیس بوک
اشتراک گذاری در تویتر
پست الکترونیک
اشتراک گذاری در لینکداین
اشتراک گذاری در واتساپ
نقص ژنتيکي متابوليسم مس
مشکلات جذب مصرف زياد مکملهاي ويتامين ث يا زينک (روي)، برخي بيماريها مثل از بين رفتن ميلين در سيستم عصب مرکزي، پلي نوروپاتي، ميلوپاتي و التهاب عصب اپتيک از آنجايي که مس در کبد ذخيره ميشود، از همين رو کمبود آن به مرور زمان و به آرامي رخ ميدهد.
زينک (روي) و ويتامين ث
مصرف زياد زينک (150 ميلي گرم يا بيشتر در روز) و ويتامين ث (بيش از 1500 ميلي گرم در روز) بواسطه رقابت با مس براي جذب در روده ممکن است باعث کمبود مس شود.
دلايل کمبود مس در اطفال
کمبود مس در اطفال و کودکاني که شير گاو را بجاي شيرخشک مصرف ميکنند، ديده شده است. شير گاو حاوي مقدار کمي مس است. بهتر است کودکان زير 1 سال از شير مادر تغذيه کنند در غير اين صورت ميتوانند از شير خشک استفاده کنند. شير گاو موادمغذي موردنياز يک کودک را ندارد.
اثرات کمبود مس
پايين بودن سطح مس ميتواند منجر به: آنمي (کم خوني)، پايين آمدن دماي بدن، شکستن استخوان، استئوپورز (پوکي استخوان)، از بين رفتن رنگدانههاي پوست، مشکلات تيروئيد شود. بيماريهاي متابوليک ميتوانند بر روش جذب ويتامينها و موادمعدني در بدن تاثير بگذارند.
بيماري منکز (Menkes): بيماري منکز-يک اختلال نهفته است که تاثير منفي بر نحوه متابوليز مس در مغز ميگذارد که اين ميتواند منجر به تاخير در رشد اعصاب اطفال از حدود 6 تا 8 هفتگي شود.
يک کودک مبتلا به اين بيماري ممکن است تا 3 سالگي زنده نماند. تزريق زيرپوستي مس ميتواند به نرمال شدن سطح مس در خون کمک کند، اما اينکه تزريق مس ميتواند به نرمال شدن سطح مس در خون کمک کند، به نوع جهش ژنتيکي بستگي دارد.
يک کارآزمايي باليني نشان داد که درمان اطفال قبل از شروع علايم کمبود مس ميتواند به بهبود مهارتهاي حرکتي ريز و درشت و مهارتهاي تطبيقي، مهارتهاي شخصي و اجتماعي و رشد سيستم عصبي-کلامي در کودکان و بهبود رشد آنها کمک کند.
ديگر اثرات کمبود مس
کمبود مس با موارد زير ارتباط دارد:
افزايش خطر عفونت
استئوپورز (پوکي استخوان)
از بين رفتن رنگدانه مو و پوست
آنمي (کم خوني)، زيرا مس به تشکيل گلبولهاي قرمزخون کمک ميکند
مغز و سيستم عصب
مصرف بسيار کم يا زياد مس ميتواند به بافت مغز آسيب بزند. در بزرگسالان، تحليل سيستم عصب درنتيجه بهم ريختن تعادل مس مشاهده شده است که اين ممکن است ناشي از يک مشکل در مکانيسم دخيل در متابوليز مس و استفاده از آن در مغز باشد.
بالا بودن سطح مس ميتواند منجر به آسيب اکسيداتيو در مغز شود. به عنوان مثال در بيماري ويلسون، مقادير زياد مس در کبد، مغز و ديگر بافتهاي حياتي و مهم جمع ميشود.
ارتباط مس با آلزايمر
انباشت و تجمع مقادير زيادي از مس با بيماري آلزايمر ارتباط دارد. وقتي مس به طور غيرطبيعي انباشته ميشود، اين ممکن است باعث تشکيل پلاکهاي آميلوئيد روي يک سلول عصبي شود.
ساخت و تشکيل اين پلاکهاي آميلوئيدي ميتواند منجر به بيماري آلزايمر و ديگر بيماريهاي تحليل رونده عصب شود.
منابع غذايي
بادام هندي حاوي مس است. مس در انواع موادغذايي يافت ميشود. از منابع مس ميتوان به مواردي مانند: صدف خوراکي و ديگر صدف ها، غلات کامل؛ لوبياها، سيب زميني، مخمر، سبزيهاي برگدار، کاکائو، ميوههاي خشک، فلفل سياه، کليه و جگر، مغزها مثل بادام هندي و بادامها اشاره کرد.
اکثر ميوهها و سبزيجات حاوي مقدار کمي مس هستند، اما مس در غلات کامل وجود دارد و حتي به برخي غلات صبحانه و ديگر غذاهاي غني شده نيز افزوده ميشود.
مکمل مس
مکمل مس در دسترس ميباشد، اما بهتر است ويتامينها و موادمعدني ضروري را از طريق موادغذايي بدست آوريد تا خطر بهم ريختن تعادل آنها کمتر شود.
برخي افراد نياز به مصرف مکمل مس دارند. به علاوه موادمغذي موجود در موادغذايي باهم کار ميکنند تا بتوانند اثري را بوجود بياورند که چشمگيرتر از اثري است که با خوردن موادمغذي به تنهايي و جداگانه بدست ميآيد.
اکثر مکملهاي مولتي ويتامين حاوي 2 ميلي گرم مس هستند که اين مقدار از نظر هيئت تغذيه و موادغذايي، امن و کافي ميباشد.
خطرات مس براي سلامتي
مکمل مس ميتواند با موارد زير اثرات متقابل داشته باشد:
قرصهاي جلوگيري از بارداري و هورمون درماني
داروهاي ضدالتهاب غيراستروئيدي مثل آسپيرين و ايبوپروفن
پني سيلامين که براي کاهش سطح مس در بيماري ويلسون استفاده ميشود
آلوپورينول که يک دارو براي درمان نقرس است
سايمتيدين يا تاگامت (Tagamet) براي زخم معده و رفلاکس معده استفاده ميشود
مکملهاي زينک (روي)
اين محصولات ممکن است سطح مس در خون را افزايش يا کاهش دهند که اين منجر به بهم ريختن تعادل مس ميشود.
کپی آدرس
اشتراک گذاری در فیس بوک
اشتراک گذاری در تویتر
پست الکترونیک
اشتراک گذاری در لینکداین
اشتراک گذاری در واتساپ
بخش خبری آذربایجان
اظهار نظر 0
روزنامه به دیدگاه شما نیازمند است،از نظراتتون روی موضوعات پیشوازی خواهیم کرد.