آذربايجان‌شرقي رتبه نخست کشور در توليد سنجد

مسعود جعفرنژاد با اشاره به ظرفيت‌هاي باغباني استان در توليد محصولات سازگار با شرايط اقليمي مناطق خشک و نيمه‌خشک اظهار کرد: سنجد يکي از محصولات باغي ارزشمند و کم‌آب‌بر است که به دليل مقاومت بالا در برابر تنش‌هاي محيطي، قابليت کشت و توسعه در بخش‌هاي مختلف آذربايجان‌شرقي را دارد.

وي افزود: براساس آمار موجود، سطح زير کشت سنجد در استان حدود 401 هکتار است که از اين ميزان 391 هکتار بارور و 10 هکتار غيربارور بوده و پيش‌بيني مي‌شود امسال حدود 800 تن محصول از باغات سنجد استان برداشت شود.

وي با بيان اينکه متوسط عملکرد اين محصول حدود 1.9 تن در هکتار است، خاطرنشان کرد: در صورت رعايت اصول فني، مديريت صحيح باغات و فراهم بودن شرايط مناسب توليد، عملکرد سنجد مي‌تواند به حدود 3 تن در هکتار نيز افزايش يابد.

وي با اشاره به جايگاه استان در توليد اين محصول تصريح کرد: براساس آخرين آمارنامه رسمي کشاورزي کشور، آذربايجان‌شرقي از نظر سطح زير کشت و ميزان توليد سنجد در رتبه نخست کشور قرار دارد و حدود 33 درصد توليد سنجد کشور در اين استان انجام مي‌شود.

جعفرنژاد ادامه داد: شهرستان آذرشهر با 200 هکتار، تبريز با 57 هکتار، ميانه با 40 هکتار، اسکو با 26 هکتار، شبستر با 22 هکتار و مرند با 11 هکتار، به ترتيب بيشترين سطح زير کشت اين محصول را در استان به خود اختصاص داده‌اند.

يت توسعه کشت محصولات کم‌آب‌بر در شرايط تغييرات اقليمي گفت: سنجد از جمله درختان سازگار با اقليم آذربايجان است که توانايي تحمل دماي حدود 40 درجه سانتي‌گراد در تابستان و منفي 20 درجه در زمستان را دارد و به دليل نياز آبي پايين، گزينه مناسبي براي توسعه باغداري در مناطق داراي محدوديت منابع آبي محسوب مي‌شود.

وي افزود: نياز آبي تقريبي اين درخت در شرايط استان، سالانه حدود 2500 تا 3000 مترمکعب در هکتار برآورد مي‌شود و اين درخت با ميزان بارندگي سالانه حدود 250 تا 300 ميلي‌متر نيز قابليت رشد و توليد دارد.

مدير امور باغباني سازمان جهاد کشاورزي استان همچنين به تنوع ارقام سنجد در آذربايجان‌شرقي اشاره کرد و گفت: از مهم‌ترين ارقام کشت‌شده در استان مي‌توان به عنابي، دره‌وار، قيزيل، حاج‌حسين، مملي و آق‌جانبات اشاره کرد.

وي با اشاره به ارزش غذايي، دارويي و اقتصادي سنجد اظهار کرد: ميوه سنجد در صنايع غذايي براي توليد محصولاتي همچون مربا، فرآورده‌هاي شيرين، نوشيدني‌ها و دسرها کاربرد دارد و همچنين به دليل ترکيبات مغذي و کاربردهاي شناخته‌شده در طب سنتي، از ظرفيت مناسبي براي توسعه صنايع فرآوري برخوردار است.